Veganes Retreat Catering
Pflanzenbasierte Kochkunst
Suchst du eine erfahrene,
achtsame und vegane Retreat Köchin
für deine Feier oder dein Event?
Herzlich Willkommen
Mein Name ist Nicole,
große Freude und Wertschätzung verbinden mich mit der pflanzlichen Ernährung – in der Zubereitung und im Genuss.
Ich liebe leckeres, gesundes, vitalisierendes und ausgewogenes Essen und würde mich freuen, diese tiefe Begeisterung an dich, deine Gäste und Teilnehmer weiter geben zu dürfen.
Gerne kümmere ich mich als ganzheitliche, vegane Retreat Köchin im Rahmen deiner Veranstaltung umfassend und zuverlässig um das leibliche Wohl deiner Gruppe.
"Essen, das von Herzen kommt
und das die Seele nährt."
Ökologisch Kontolliert
… alle Lebensmittel werden hochwertig und verfügbar regional eingekauft.
PLANTBASED
… alle Mahlzeiten sind pflanzlich und werden ausgewogen zusammengestellt.
Frisch
… alle Mahlzeiten werden frisch zubereitet.
Intuitiv
… der finale kulinarische „Schliff“ der Menüs erfolgt immer nach Gefühl.
Vorspeisen
Zu jeder herzhaften Mahlzeit wird ein Entrée in Form von schmackhaften Salaten, getoppt mit Sprossen, Kernen oder Blüten, leckeren Suppen oder anderen raffinierten Amuse-Gueules serviert.
Raffinierte Hauptspeisen
Ob Aufläufe, krosse Bratlinge, Dals, reichhaltige Pfannengerichte, leckere Dips, veganisierte Lieblingsspeisen, …
der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Desserts
Zum Abschluss immer ein kleines Highlight:
Samtige Cashew-Cremes, fruchtiger Kompott, Schicht-Desserts, Waffeln, Nice-Cream, …
Alle Speisen können roh, glutenfrei, hefefrei, zuckerfrei und nach der 5-Elemente-Küche zubereitet werden.
Allergien, Unverträglichkeiten, Diabetes, usw. werden nach entsprechendem Vorgespräch berücksichtigt.
Frisches Brot
Direkt aus dem Ofen:
Schmackhaftes und duftendes Brot, krosse Baguettes und Brötchen, sowie Pfannenbrot und Rohkost-Cracker. (überwiegend glutenfrei)
Vegane Cashew-Käse Kreationen
Hausgemachter veganer Cashew-Camembert mit würziger Rinde aus Edelschimmel und raffinierte und vielfältige Frischkäse-Variationen. Genuss pur, nicht nur auf dem Brot.
Kuchen und Gebäck
Vollmundige Schokokuchen, raffinierte Tartletts, saftige Fruchtkuchen, Muffins, …
Gebacken oder roh, glutenfrei, … hier kannst du gesund schlemmen.
Reichhaltige bUffets
Genieße eine vielfältige Kombination köstlicher Speisen, z. B. als klassischen Frühstücks-Brunch oder ein exklusives Abschlussessen.
Alle Retreat-Menüs werden individuell, mit viel Liebe für dich kreiert und an deine persönlichen Wünsche oder Retreat-Schwerpunkte angepasst.
Von der Menüplanung
- über die Organisation,
- den Einkauf
- bis hin zum Zubereiten der Mahlzeiten
- und dem Service
darfst du die gesamte kulinarische Begleitung in meine Hände geben.
Gesundes und leckeres Essen nährt den Körper und die Seele.
Unser Kennenlernen:
Hast du Interesse an einer Zusammenarbeit und wünschst du dir ein Angebot für dein Retreat oder dein Event?
Dann kontaktiere mich gerne für ein kostenloses Kennenlerngespräch.
Gerne erstelle ich dir nach unserem Gespräch ein auf dich angepasstes Angebot.
Ich freue mich, dich kennenzulernen.
Nicole
Kundenstimme
Über mich
Im Mittelpunkt meines Wirkens steht eine hochwertige, intuitive und vegane Ernährung aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Durch die intensive und langjährige Schulung im Inner Work, basierend auf der Holy Devotion hat sich mir ein Feld eröffnet, in dem es mir heute möglich ist, bewusst zu kochen – liebevoll, in Freude, spielerisch und in Verbundenheit mit Gott.
Ich bin sehr dankbar und berührt, dass ich als vegane Retreat Köchin die Möglichkeit habe, dieses Erleben über leckeres Essen an meine Gäste weitergeben zu dürfen.
Bei größeren Veranstaltungen arbeite ich mit meinen Kolleginnen der Holistic Life Cuisine zusammen.
